Томат Бычье сердце: характеристика и описание сорта

📖 Прочитайте про томат Бычье сердце - высокоурожайный сорт 🍅 для теплиц и открытого грунта ✅ про особенности выращивания и характеристики.

История создания сорта

Томат Бычье сердце уникален прежде всего тем, что вот уже несколько десятилетий находится в фаворитах огородников. Помидоры этого сорта являются старинным, давно полюбившимся всем сортом. Зародился этот сорт в Италии и надежно обосновался в России. Для его выведения были использованы сорта помидоров, выведенные итальянскими селекционерами. В Российском госреестре Бычье сердце зарегистрировано в 2003 году. Этот сорт любим садоводами России и простыми потребителями. Своё название он получил из-за анатомического вида сердца.

Томат Бычье сердце: описание и характеристика сорта

Ботаническое описание сорта

Помидоры Бычье сердце имеют полудетерминантный или детерминантный тип роста, мощный основной стебель высотой до 150-180 сантиметров. На ветке вырастает до пяти завязей различных размеров на одном конкретном кусте, так как размер плодов напрямую зависит от их размещения на кусте. Самые большие плоды весом до 500 грамм и больше обычно бывают внизу растения, а маленькие – вверху.

Кусты

Высота мощного стебля при посадке в теплицах может достигать 150-180 см, и куст растет как полудетерминантный. В открытом грунте высота растения всего 100-130 см, и куст растет как детерминантный. Листья небольшие, зеленого цвета. Куст имеет раскидистую крону и крепкие ветви. Плоды завязываются под восьмым листом и выше.

Цветы

Первое соцветие формируется над 8 или 9 листом, затем — через каждые 1-2 листа. Цветы довольно крупные, ярко-желтого цвета, имеют тычинки и пестики, самоопыляющиеся, примерно 1.5-2 см в диаметре.

Цветение куста Бычье сердце

Плоды: описание и качество

Вес томата в среднем 500 граммов, но может быть до 1 кг. Томат Бычье сердце отличается от других сортов характерной формой плодов с заостренным концом, напоминающими сердце. Кожица у них достаточно тонкая. Однако форма плодов может варьировать от округлой до сердцевидной формы, и при этом они могут быть гладкими или ребристыми. Помидоры Бычье сердце сладкие с легкой кислинкой и характерным помидорным вкусом и ароматом. Мякоть мясистая, плотная и сочная, без прожилок. Плоды содержат небольшое количество воды с учетом своих габаритов и мало семян, не склонны к растрескиванию. Традиционно цвет помидоров ярко-красный. Основные свойства Бычьего сердца являются отличной характеристикой салатного сорта.

Плоды томатов Бычье сердце
Плоды томата Бычье сердце с заостренным концом и по форме напоминают сердце

Сроки созревания

Сорт среднепоздний, продолжительность от всходов ростков до созревания помидоров варьирует, в зависимости от условий, от 120 до 130 дней. В теплице срок созревания сокращается до 100-105 дней.

Урожайность

Урожайность также зависит от условий. В открытом грунте урожай достигает до 3,5 кг, а в тепличных условиях до 12 кг с квадратного метра. Размер и масса плодов зависят от расположения на кусте: чем ниже, тем размер помидоров больше (от 500 г до 1 кг). На самой же верхушке располагаются самые мелкие плоды (от 100 до 200 г). Количество плодов на одной кисти до 6 штук.

Урожайность томата Бычье сердце
Кусты томата Бычье сердце очень урожайные

Разновидности сорта помидоров Бычье сердце

Выведено немало разновидностей томата Бычье сердце. Основные характеристики и отличия гибридов сорта в том, что они более устойчивы к ряду заболеваний и климатическим особенностям, окрас плодов варьирует от желтого до черно-красного. По уходу эти разновидности не имеют существенных различий.

Разновидности томата Бычье сердце: золотой, классический красный, розовый

Особенности выращивания томата Бычье сердце

«Бычье сердце» относятся к прихотливым растениям, ему нужно много солнечных лучей и влаги, поэтому будет необходимо регулярно удобрять землю и поливать.
Выращивают этот сорт во всех климатических зонах. Выращивание на открытом участке земли допустимо только в южных районах. В центральном регионе и на севере помидоры Бычье сердце удачно произрастают исключительно в теплицах.

Высадка семян томатов на рассаду

Семена сеют с таким расчетом, чтобы высадить рассаду через 60-65 дней. Чаще срок переносят на март, когда уже достаточно солнечного света для ростков. Заранее замоченные семена проклевываются на 2-4 день, сухие – через 5-7. О посадке семян подробно можно прочитать в статье на сайте.

Посадка рассады и уход за ней аналогичны другим сортам помидоров. О подготовке семян и выращивании рассады других сортов помидоров также можно прочитать в статьях про сорта Санька и Хурма.

Высадка рассады

Томаты высаживают на подготовленные грядки по схеме 50х50 см. На 1 кв. м приходится до 3-х кустов. Если рассада переросла, то нижнюю часть стебля заглубляют горизонтально в бороздку глубиной 10-15 см.

Уход за томатами Бычье сердце

Уход за растениями сводится к поливу (теплой водой), прополке, профилактике от болезней и вредителей, пасынкованию по мере роста и подкормке. В период развития растение следует подвязывать к прочному колышку.

Подкормки

Для хорошего урожая необходимо соблюдать агротехнику, регулярно осуществлять полив и подкормку. Интервал внесения удобрений в почву– один раз в 2 недели.

Формирование

Сорт требует пасынкования и формирования. Селекционеры рекомендуют формировать томаты Бычье сердце так:

  • В теплице куст ведут в 2 стебля;
  • В открытом грунте куст ведут в 3 стебля, оставляя под 1-й кистью первый пасынок, а второй над ней.
  • Под созревающей кистью листья срезают.
  • Для получения крупных плодов необходимо формировать растение в один стебель.
  • Для увеличения массы плодов до 500-600 г в кисти оставляют 3-4 завязи.

Заболевания

Фитофтора – злейший враг данного сорта, поэтому необходимо применять возможные профилактические меры для предотвращения заболевания.

Как используется томат Бычье сердце

Плоды хранятся до 14 суток в прохладном месте, и идеально подходят для приготовления соков, кетчупов, употребления в свежем виде. Лучше всего помидоры этого сорта подходят для приготовления разных салатов. Отлично сочетаются с огурцами и зеленью. Дает свой сладковатый вкус и является украшением блюда.

Преимущества томатов Бычье сердце

  • Кусты не нужно прищипывать, обычно они останавливают свой рост после трёх – четырёх ростков с завязью.
  •  Хорошая урожайность.
  • Идеально подходят для употребления в свежем виде, а так же для салатов. В соленьях не употребляются из-за своего размера, но отлично подходят для соусов.

Если вы когда-нибудь выращивали томат Бычье сердце, делитесь в комментариях, оставляйте отзывы об этом сорте. Это будет очень полезно для читателей. Для того, чтобы ваш отзыв был опубликован на сайте, заполните форму, и после модерации мы его обязательно опубликуем.

Оставить отзыв

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Спасибо, что посетили сайт Все про помидоры и дочитали статью до конца.
Давайте знакомиться. Я автор проекта Все про помидоры, Выштакалюк Александра. Этот сайт создан в октябре 2022 года. Я биолог, доктор биологических наук. Каждый год выращиваю большое количество помидоров на участке, люблю пробовать разные сорта.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Всё про помидоры
Комментарии: 2
  1. Вадим

    Самое вкусное в помидорах это — утренний рассол! ;-)

  2. Александра Выштакалюк (автор)

    Кому как, кто-то больше салаты любит

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: